先日、テレビで見たXmasライスケーキ。
彩り良く美味しそうだったのでチャレンジ！
土台のライスの台は、豆乳と白だしを加えて炊いたもの。
丸いケーキ型に厚さ２ｃｍほどご飯を敷き詰め、海苔佃煮をうっすらと塗る。
更にご飯を重ねて詰める。
テレビでは、サーモンスライス、蒸しエビ、いくらなどの
シーフードをトッピングしてたけど、今回は、ローストビーフのスライス(市販)を思いついた。
それをご飯全体にかぶせ、スライスチーズ、ボイルした赤のパプリカを星形にくり抜き、
同じくボイルしたブロッコリーと一緒にトッピング。周囲にはフルーツトマト。
ピンク色のホイップソース(クリームチーズ、マヨネーズ、ケチャップを混ぜたもの)を
添えて出来上がり
お味もまずまずでε-(´∀｀*)ﾎｯ
